Don Papa Rye Aged Rum
Un incontro di tradizioni
Il Don Papa Rye Aged Rum nasce dall’incontro tra la tradizione dei rum filippini e l’eredità del Proibizionismo americano. Prodotto sull’isola di Negros, rinomata per la sua melassa “black gold” ricca e dolce, questo distillato rende omaggio agli anni ‘20, periodo in cui i Rye Whiskey americani dominavano la scena alcolica. La scelta di affinare il rum in botti ex-Rye Whiskey americano conferisce al prodotto un profilo aromatico unico, che unisce le caratteristiche dolci e rotonde del rum a sentori secchi, speziati e vegetali propri della segale.
Aspetto e colore
Alla vista si presenta con un colore ambrato chiaro, luminoso e brillante, che anticipa un’esperienza olfattiva delicata e avvolgente. Il naso è caratterizzato da fresche note di mela verde, accompagnate da lievi sfumature erbacee.
Il profilo gustativo
Al palato, il sorso rivela una personalità intensa e complessa: la dolcezza tipica della melassa si sposa con le note speziate e secche donate dall’invecchiamento, regalando una sensazione armoniosa e ben bilanciata. Il finale è lungo e persistente, con richiami evidenti alla segale, che donano profondità e carattere.
Perfetto per ogni occasione
Con una gradazione alcolica del 45%, il Don Papa Rye Aged Rum è perfetto per chi cerca un distillato di carattere. Può essere gustato liscio, per apprezzarne ogni sfumatura, oppure con ghiaccio, per esaltarne le note speziate e fresche. È anche un’ottima scelta per la mixology, dove aggiunge un tocco unico ai cocktail.
Un connubio di mondi
Questa edizione limitata rappresenta un’esplorazione sensoriale che celebra il connubio tra due mondi lontani: il calore tropicale delle Filippine e l’essenza speziata dei campi di segale americani. Un rum perfetto per veri intenditori.
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