Il miele millefiori è il miele di tutti i fiori nella loro immensa varietà, dal tarassaco primaverile di pianura al rododendro estivo di alta montagna.
Miele Mille Fiori “Primaverile”
Stato fisico – Il miele di millefiori cristallizza già dopo alcuni mesi, formando spesso una massa di cristalli fini o pastosa a cristalli grossi, rotondi e collosi.
Colore – Il colore varia da quasi incolore a giallo paglierino allo stato liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizza.
Esame olfattivo
Intensità odore – Al massimo di debole intensità.
Descrizione odore – L’odore non è particolarmente caratteristico. Solo nei campioni più puri l’odore può essere pungente, di propoli, vegetale, di anguria, di muschio, fruttato e di cosmetico.
Esame gustativo
Sapore – Il gusto va da normale a molto dolce e normalmente acido.
Intensità aroma – L’aroma è al massimo di debole intensità.
Descrizione aroma – L’aroma non è particolarmente caratteristico, ma corrisponde all’odore di sciroppo di zucchero, vegetale, di marmellata di frutti di bosco, di gelatina di frutta, di medicinale, fresci e fine.
Peso | 0,680 kg |
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Peso | 1 kg, 0,5kg |
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