Bianco Salento Il Mondo di Bacco

6,50 39,00 
Vitigno: Verdeca-Bianco d’Alessano

Vinificaz/affinamento: Pressatura soffice/fermentazione a temperatura controllata/acciaio.

Bouquet: Delicati sentori floreali, agrumati ed esotici, con una nota di mandorla fresca.

Abbinamenti: Piatti a base di pesce come antipasti, primi e secondi.

Zona: Valle D’itria

Colore: Giallo paglierino

Gusto: Ricco ed elegante, caratterizzato da freschezza gustativa e mineralità.

Temperatura di servizio:8 °C
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COD: MBO08 Categorie: , Etichette: , , ,

Bianco Salento Il Mondo di Bacco

Il Bianco Salento Il Mondo di Bacco è un vino che esalta il territorio della Valle d’Itria, unendo armonia, freschezza e persistenza. Questo blend di uve Verdeca (80%) e Bianco d’Alessano (20%), coltivate a spalliera e vinificate in acciaio, rappresenta la perfetta fusione tra tradizione e modernità.

Caratteristiche organolettiche

Il colore giallo paglierino con riflessi verdolini introduce un vino bianco raffinato, capace di sorprendere sia al naso che al palato. Il bouquet aromatico si apre con delicati sentori floreali, accenti agrumati ed esotici, e una sottile ma caratteristica nota di mandorla fresca. Al palato, si distingue per la sua struttura ricca ed elegante, accompagnata da una straordinaria freschezza gustativa e una marcata mineralità. Con il passare del tempo, rivela nuove sfumature che ne esaltano la complessità.

Vinificazione e affinamento

La lavorazione delle uve prevede una pressatura soffice, per preservare gli aromi più fini e freschi, e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Questo metodo garantisce la purezza e l’integrità del profilo organolettico, mantenendo intatte le caratteristiche varietali delle uve.

Abbinamenti gastronomici

Il Bianco Salento Il Mondo di Bacco è perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si abbina splendidamente a antipasti di pesce, primi piatti leggeri e secondi a base di pesce, ma è ideale anche con carni bianche. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per esaltare sapori delicati e raffinati.

Modalità di degustazione

Per apprezzarne al meglio la freschezza e i sentori aromatici, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 8°C.

Dettagli tecnici

  • Vitigno: Verdeca (80%), Bianco d’Alessano (20%)
  • Zona di produzione: Valle d’Itria
  • Vinificazione: Acciaio a bassa temperatura, pressatura soffice
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
  • Bouquet: Sentori floreali, agrumati, esotici e di mandorla fresca
  • Gusto: Ricco, elegante, fresco e minerale
  • Temperatura di servizio: 8°C
  • Abbinamenti: Pesce (antipasti, primi, secondi), carni bianche
Peso 1,402 kg
Vitigno

Regione

Nazione

Abbinamento

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Astuccio

Denominazione

Formato

Percentuale d'Alcol

Confezione

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