DOC MARTINA FRANCA

DOC Martina Franca

Il DOC Martina Franca è una denominazione di origine controllata che garantisce la qualità e l’autenticità dei vini prodotti nella zona delimitata della Valle d’Itria. I vini che portano questa denominazione sono sottoposti a rigorosi controlli, tra cui un’analisi chimico-fisica e un esame organolettico, per certificarne il rispetto dei requisiti previsti dal disciplinare. Solo i vini che superano queste prove possono essere commercializzati con l’acronimo DOC.

Caratteristiche del Vino

• Varietà di Uve: Il vino DOC Martina Franca è prodotto con un blend di Verdeca e Bianco d’Alessano, uve tipiche della zona, che contribuiscono a creare un profilo aromatico unico.
• Colore: Il vino si presenta con un giallo paglierino brillante, arricchito da riflessi verdolini, che ne evidenziano la freschezza e la leggerezza.
• Profumo: Il bouquet è fine e delicato, con sentori di mela verde, che conferiscono una sensazione di freschezza e pulizia olfattiva.
• Gusto: Al palato, il vino è fresco e vellutato, con una piacevole armonia che lo rende facile da bere e adatto a molti abbinamenti gastronomici.

Abbinamenti Gastronomici

Il DOC Martina Franca è particolarmente indicato per accompagnare:

• Primi piatti leggeri, come pasta con sughi delicati o risotti;
• Carni bianche, come pollo o tacchino;
• Piatti a base di pesce, ideali per esaltare i sapori marini senza sovrastarli.

La sua freschezza e morbidezza lo rendono un vino versatile per tutta la durata del pasto.

Modalità di Servizio

Per godere appieno delle sue qualità aromatiche e gustative, si consiglia di servire il DOC Martina Franca a una temperatura di 8-10°C.

Gradazione Alcolica

Con una gradazione alcolica di 12% vol, il Martina Franca offre un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza, rendendolo ideale per diverse occasioni.

Questo vino bianco non solo racconta la storia e le tradizioni della Valle d’Itria, ma è anche un perfetto esempio del lavoro e della passione dei produttori locali, che continuano a tramandare una cultura vinicola di qualità.