IGT Valle d’Itria Bianco Foleggio: Un Bianco dal Fascino Intramontabile
Un’Indicazione Geografica Tipica che Rappresenta il Territorio
IGT Valle d’Itria Bianco Foleggio, un vino bianco che esprime l’essenza della Valle d’Itria, è prodotto con uve Verdeca e Bianco d’Alessano, due varietà storiche e rappresentative del panorama vitivinicolo pugliese. Questo vino è il risultato di una tradizione antica che si fonde con tecniche moderne di vinificazione per creare un prodotto unico e di qualità.
Caratteristiche Organolettiche
Alla vista, il Foleggio si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdognoli, un preludio alla sua freschezza e vitalità. Il bouquet è brioso, fine ed elegante, con spiccati sentori di mela verde. Al palato, il sapore è rotondo e invitante, caratterizzato da una piacevole armonia che lo rende versatile e facile da apprezzare.
Abbinamenti Ideali con IGT Valle d’Itria Bianco Foleggio
Perfetto come aperitivo, il Foleggio si abbina meravigliosamente a primi piatti delicati, frutti di mare, affettati e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente sia per occasioni informali che per momenti più speciali.
Modalità di Servizio
Per apprezzare al meglio le caratteristiche aromatiche e gustative di questo vino, si consiglia di servirlo alla temperatura ideale di 8-9°C.
Origine della Verdeca
La Verdeca è uno dei vitigni a bacca bianca più popolari della Puglia, con una storia che si intreccia con le influenze della vicina Grecia. Deve il suo nome alla caratteristica colorazione verdastra del grappolo, che si riflette anche nel vino, donandogli una luminosità unica.
Con una gradazione alcolica del 12% vol, il Foleggio rappresenta un’eccellenza dell’Indicazione Geografica Tipica Valle d’Itria, un bianco capace di sorprendere per la sua freschezza e raffinatezza.
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