Il Pumo Chardonnay Puglia IGP – Cantine San Marzano
Un vino che celebra il Salento
Il Pumo Chardonnay Puglia IGP è un bianco elegante e versatile, espressione autentica del Salento. Appartenente alla linea Il Pumo delle Cantine San Marzano, incarna equilibrio e freschezza grazie a un’attenta cura sia in vigna che in cantina. Lo Chardonnay, vinificato esclusivamente in acciaio, mantiene intatta la sua naturale fragranza, rendendolo ideale per ogni occasione, dall’aperitivo a una cena a base di pesce.
Origine e produzione
Prodotto nella zona di San Marzano (TA), a circa 100 metri sul livello del mare, il vigneto è coltivato con il sistema Guyot. La vendemmia avviene tra la prima e la seconda decade di agosto, garantendo uve di qualità e massima espressione aromatica.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: Giallo paglierino brillante.
- Profumo: Note iniziali di fiori di gelsomino e rosa selvatica, seguite da sentori di ananas e banana.
- Gusto: Elegante, fresco, delicato e con una piacevole mineralità.
Abbinamenti consigliati
Il Pumo Chardonnay si abbina perfettamente a:
- Zuppe di pesce e brodetti con crostacei.
- Piatti a base di verdure.
- Formaggi a pasta molle.
Modalità di degustazione
Servire a una temperatura di 10-12°C per esaltarne la freschezza e le caratteristiche aromatiche. La sua longevità si estende fino a due anni, mantenendo intatte le sue qualità organolettiche.
Questo vino bianco Chardonnay rappresenta un viaggio nel cuore del Mediterraneo, perfetto per chi cerca un vino versatile, fresco e di qualità, capace di accompagnare ogni momento con eleganza.
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