Il Pumo Rosato Frizzante Salento IGP
Origine e Simbolismo
Il Pumo è un elemento decorativo tradizionale pugliese, simbolo di abbondanza e generosità della natura. Realizzato in argilla, ricorda le radici profonde della regione e la connessione con la terra che nutre le vigne. Il Pumo Rosato Frizzante Salento IGP incarna questa tradizione, offrendo un’esperienza di gusto fresca e autentica.
Vitigni e Affinamento
Prodotto da uve a bacca rossa tipiche del Salento, questo vino rosato frizzante è affinato in autoclave per circa un mese, un processo che garantisce la sua vivace effervescenza e la freschezza che lo contraddistinguono.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Rosa tenue e brillante, con un perlage fine e vellutato.
- Profumo: Bouquet delicato e invitante, con note di fragole fresche, ciliegie croccanti e lamponi, arricchite da un accenno di agrumi.
- Sapore: Fresco e minerale, con una vivace acidità che lo rende equilibrato e piacevolmente beverino.
Abbinamenti Gastronomici
Questo rosato frizzante è ideale per accompagnare:
- Antipasti leggeri: Perfetto con bruschette, insalate e finger food.
- Cucina di mare: Si abbina magnificamente a piatti di pesce, come tartare, carpacci e crostacei.
- Cucina vegetariana: Ottimo con verdure grigliate, insalate gourmet e primi piatti leggeri.
Temperatura di Servizio
Per apprezzare appieno le sue qualità, si consiglia di servire il Pumo Rosato Frizzante Salento IGP a una temperatura compresa tra 6°C e 8°C.
Un vino fresco, casual e versatile, perfetto per aperitivi e momenti di convivialità, che celebra la bellezza e la generosità della terra pugliese.
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