Primitivo di Manduria DOP Riserva Anniversario 62
Il Primitivo di Manduria DOP Riserva Anniversario 62 è un omaggio alle radici della viticoltura di San Marzano, prodotto dalle uve di viti ad alberello di oltre sessant’anni. Situato nella rinomata Valle del Sessantanni, questo vino è il frutto di un’attenta coltivazione e selezione delle uve migliori, raccolte manualmente a metà settembre.
Un affinamento che fa la differenza
Il segreto della sua profondità risiede nei 18 mesi di affinamento in barrique di rovere francese e americano, che conferiscono al vino una struttura solida e un bouquet aromatico complesso. Questo processo garantisce al Primitivo Anniversario 62 la morbidezza e la ricchezza di tannini nobili che lo caratterizzano.
Caratteristiche organolettiche
Nel bicchiere, il Primitivo Anniversario 62 si presenta con un colore rosso rubino carico e profondo. Il naso viene avvolto da un bouquet ampio e complesso, ricco di sentori di prugne mature, confettura di ciliegie e note di tabacco. Sul palato, il vino esplode con corpo pieno e tannini morbidi, mentre il finale è lungo e piacevole, con sfumature di cacao, caffè e vaniglia.
Abbinamenti perfetti Primitivo di Manduria DOP Riserva Anniversario 62
Ideale da abbinare a piatti robusti come carni rosse, selvaggina e primi piatti dal sapore deciso. Perfetto per esaltare le cene più importanti e i momenti di convivialità.
Temperatura e conservazione
Per apprezzare al meglio tutte le sue sfumature, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C. Con una longevità fino a 7 anni, questo vino continua a migliorare con il tempo, acquisendo maggiore complessità.
Caratteristiche principali:
- Tipologia: Vino rosso
- Denominazione: Primitivo di Manduria DOP Riserva
- Zona di Produzione: Valle del Sessantanni, tra San Marzano e Sava (TA)
- Annata: 2017
- Vitigno: Primitivo
- Affinamento: Barrique di rovere francese e americano per 18 mesi
- Grado alcolico: 14,50% vol
- Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino, bouquet complesso con prugne, ciliegie, tabacco e spezie. Corpo pieno, finale con note di cacao e caffè.
- Abbinamenti consigliati: Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti
- Temperatura di Servizio: 18°C
- Longevità: Fino a 7 anni
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