Primitivo di Manduria il Mondo di Bacco

11,00 66,00 
Vitigno: Primitivo

Vinificazione:fermentazione temp. controllata, lunga macerazione, micro ossigenazione, grado alcolico 16°. Aff. in acciaio 12 mesi,

Bouquet: Etereo,fragrante,speziato con sentori di frutta a bacca rossa,mandorla amara,vaniglia,liquirizia,cacao amaro

Abbinamenti:Bucatini, lasagne incannulate al ragu’, selvaggina,involtini al sugo, carne alla brace. Formaggi di media e alta stagionatura. ‘Vino da meditazione’.

Zona: Manduria

Colore: Rosso granato.

Gusto: E’ un vino asciutto, caldo e complesso, intenso e concentrato, su un fondo piacevolmente tannico. Ottimo.

Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
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Primitivo di Manduria Il Mondo di Bacco

Il Primitivo di Manduria Il Mondo di Bacco nasce da antichi vitigni pugliesi condotti ad alberello, con un’età media di almeno 70 anni. La selezione rigorosa delle uve e la vendemmia manuale assicurano un vino di straordinaria qualità. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con una lunga macerazione e micro ossigenazione, che contribuiscono a raggiungere una gradazione alcolica di 16° e a esaltare la complessità del prodotto.

Affinamento e Caratteristiche Organolettiche

Dopo la fermentazione, il vino rosso affina per 12 mesi in acciaio e ulteriori 12 mesi in barrique di rovere, per poi completare la sua maturazione con 6 mesi in bottiglia. Il risultato è un rosso granato intenso, con sfumature violacee e un profumo etereo e speziato. Il bouquet rivela sentori di frutta a bacca rossa, mandorla amara, vaniglia, con un finale di liquirizia e cacao amaro. Al palato, si presenta asciutto, caldo, intenso e su un fondo piacevolmente tannico.

Abbinamenti Consigliati

Questo Primitivo è ideale con primi piatti robusti, come bucatini o lasagne al ragù, e si abbina magnificamente con secondi di selvaggina, involtini al sugo o carne alla brace. Ottimo anche con formaggi di media e alta stagionatura, si presta infine come vino da meditazione, perfetto da gustare lentamente per apprezzare le sfumature del suo bouquet aromatico.

Temperatura di Servizio: 18–20 °C

Peso 1,200 kg
Primitivo di Manduria

1 Bottiglia, 3 Bottiglie, 6 Bottiglie

Vitigno

Regione

Nazione

Denominazione

Abbinamento

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Percentuale d'Alcol

Astuccio

Formato

Confezione

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