Primitivo di Manduria “Lirica”

13,50 77,00 

Vitigno: Primitivo 100%
Età dei vigneti: 15-25 anni
Sistema di allevamento: alberello e spalliera
Epoca di vendemmia: inizio settembre
Resa media di uva per ettaro: 90 ql
Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24° C) una settimana di macerazione
Affinamento: minimo 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

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Primitivo di Manduria “Lirica” – Un Eccellente Simbolo di Tradizione

Il Primitivo di Manduria “Lirica” è uno dei vini più rappresentativi e premiati della Cantina Produttori di Manduria, frutto di un’attenta selezione di uve di Primitivo al 100% provenienti da vigneti storici. Le piante, di età compresa tra i 15 e i 25 anni, vengono coltivate ad alberello e a spalliera, rispettando le tradizioni locali per ottenere un vino di eccezionale qualità.

Vinificazione e Affinamento

La vendemmia avviene all’inizio di settembre per garantire la massima maturazione delle uve. La vinificazione in rosso avviene a temperatura controllata (22-24° C) per preservare le caratteristiche organolettiche del vitigno, con una macerazione di una settimana. Successivamente, il vino affina per almeno 6 mesi in botti di rovere di Slavonia, raggiungendo la giusta maturità e un profilo aromatico complesso.

Note di Degustazione

Il “Lirica” si presenta con un colore rosso rubino arricchito da sfumature granate. Al naso, offre un bouquet intenso di frutti rossi maturi, come ciliegia, lampone e mora, in perfetto equilibrio con le note tostate del legno. Al palato, si rivela un vino secco, caldo, morbido e tannico, con una persistenza che ne esalta la struttura.

Abbinamenti Consigliati

Questo Primitivo di Manduria è perfetto in abbinamento a piatti di carne ricchi e saporiti, come arrosti e brasati, oltre che a formaggi di media stagionatura. Si tratta di un vino versatile, ideale per accompagnare i pasti importanti e momenti di convivialità.

Temperatura di Servizio: 18–20 °C

Peso1,400 kg
Vitigno

Regione

Nazione

Abbinamento

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Denominazione

Astuccio

Formato

Percentuale d'Alcol

Confezione

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