Vino Rosso Primitivo Merlot Talò IGP Salento
Il Talò Primitivo Merlot Salento IGP è il simbolo dell’eccellenza vinicola delle Cantine San Marzano, unendo sapientemente tradizione e innovazione. Prodotto da uve coltivate nel territorio di San Marzano, situato nel Salento, Puglia, a circa 100 metri sul livello del mare, questo vino riflette pienamente le caratteristiche uniche del suo terroir. Le temperature elevate e la scarsa piovosità, insieme ai terreni argillosi e ben drenati, creano le condizioni perfette per la coltivazione delle uve Primitivo e Merlot, da cui nasce questo vino pregiato.
Visivamente, il Talò Primitivo Merlot si distingue per il suo colore rosso rubino molto intenso, con sottili riflessi granati che ne esaltano l’eleganza. Al naso, si apre con un profumo ricco e complesso di frutta rossa matura, come ciliegie e frutti di bosco, accompagnato da delicate note speziate di cannella. È un vino che si esprime con una grande struttura, ma allo stesso tempo riesce a mantenere una trama tannica morbida e vellutata, che avvolge il palato con un finale lungo e piacevolmente persistente.
Note di degustazione:
- Colore: un intenso rosso rubino con riflessi granati
- Aromi: cannella, frutta rossa matura, frutti di bosco, ciliegie
- Palato: Strutturato e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente
Abbinamenti consigliati:
Il Talò Primitivo Merlot Salento IGP è il compagno ideale per piatti robusti come primi a base di sughi di carne, carni rosse alla griglia o al forno, e cacciagione. Si sposa bene anche con formaggi a pasta dura e stagionati, esaltando i sapori intensi di ogni piatto.
Modalità di degustazione:
Per apprezzare al meglio le sue qualità, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C. Grazie alla sua struttura, può essere lasciato in cantina per affinarsi ulteriormente fino a 5 anni, sviluppando nuovi e interessanti profumi e sapori.
Caratteristiche tecniche:
- Tipologia: Vino Rosso
- Denominazione: Salento IGP
- Zona di produzione: San Marzano di San Giuseppe (TA), Salento, Puglia
- Metodo di coltivazione: Spalliera
- Epoca di vendemmia: Prima metà di settembre
- Gradazione alcolica: 13.5% vol
- Formato: Bottiglia da 750 ml
- Longevità: 5 anni
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